从业人员食物平安认识

　　经排查，此外，聚焦食材采购过程，严查留样食物保留环境。实现荤素分区、洁污分流，严查工业用盐、甲醛等犯禁品；聚焦非食用物质储存办理，沉点督查自题整改率、硬件进度、聚焦风险防控、现患整改和督查落实三大环节，避免“多头办理、义务空转”，聚焦食物留样轨制及记实完整性，为进一步加强暑期长儿园食物平安监督工做，检测ATP概况干净度；随机抽查辖区长儿园食堂，确保其熟练控制食物平安法、《餐饮办事食物平安操做规范》等要求，全面提拔食物平安保障能力。

　　为校园食物平安建牢防地。市平谷区市场监管局近期开展长儿园食物平安专项查抄步履，并要肄业校食堂操纵空窗期硬件设备，改换老化消毒柜、冰箱等设备，开展学校食堂从业人员食物平安学问测试，（史柳清）同时，确保现患动态断根。聚焦餐器具清洗消毒流程规范性，平谷区市场监管局结合区教委构成双牵头督查组，优化结构。